멕시코산l 치아씨드 (유기농)
상세설명
Details
1. 치아씨(Chia Seed)란?
치아씨(Chia seed)는 고대 아즈텍인들이 주식으로 먹던 작은 씨앗으로 거의 모든 영양소를 함유하고 있는 완전식품이다.
자기 몸무게의 10배 이상 물을 흡수하는 성질이 있어 위 속에서 부풀어 올라 포만감을 주기 때문에 적은 양을 섭취해도 공복감이 없으며 활력과 에너지를 제공한다.
치아씨(Chia seed)에 6배의 물을 부어 2~30분간 놓아두면 젤 상태가 되는데 이 젤을 냉장고에 넣어두고 주스나 요구르트 등에 타 먹든지 씨앗을 잼이나 떠먹는 요구르트 등에 첨가하여 먹는다. 참고로, 젤을 만들지 않고 씨앗으로 섭취할 경우, 물을 많이먹는다.
2. 치아씨의 효능
인체에서 칼슘을 흡수하고 이용하는데 있어서 촉매역할을 하는 붕소라는 중요한 미네랄성분을 함유하고 있기 때문에 풍부한 칼슘 공급원이 된다.
혈당치를 떨어뜨리는 식이섬유 함량이 높다. 치아는 식욕 저하를 돕는 고도의 단백질 공급원이 된다.
콜레스테롤이 전혀 없다.
오메가-3지방산 특히 알파-리놀렌산(ALA)을 풍부하게 함유하고 있다.
연구보고에 따르면 알파-리놀렌산은 특히 심장과 혈관질환 에방에 효과가 있고 콜레스테롤과 트리그리세리드를 낮추는데 효과가 있다고 한다.
천연 항산화제와 각종 비타민, 미네랄을 함유하고 있어, 암과 심장질환 등 많은 성인병을 야기하는 활성산소로부터 몸을 보호하는 영양소들을 공급한다.
항산화제 - 피로회복, 노화방지, 성인병예방
혈당조절 - 의약품이 아닌 천연식품(곡물)으로서 혈당조절의 기능
장 기능 정상화 - 변비와 설사 모두에 효과
체중조절 - 포만감으로 인한 음식 섭취량 감소 (하지만 풍부한 영양으로 영양 결실은 없음)
배변 활동 원활 (양배추의13배, 키위의17배에 달하는 식이섬유)
지방흡수 저하 및 합성 저해
체지방 분해
소화된 치아는 탄수화물과 효소사이에 벽을 만들어서 탄수화물이 당(糖)으로의 전환을 늦춰 확실한 당뇨병에 대한 효과